Det lackar mot jul

Skulle jag kunna inta titeln som världens sämsta bloggerska? Jo, jag tror nästan det. 

Det är idag onsdag och det betyder att det endast är fyra dagar till julafton. Mitt hem är julpyntat, jag har jullov och jag har ägnat två hela kvällar åt att göra julgodis. Men trots detta så infinner sig ingen julkänsla alls inom mig. 
Hela det här året har varit så knepigt att jag tror inte att jag kan ta in att 2017 snart är slut och att 2018 snart tar över. 
2017 kommer inte gå till historien som något vidare bra år, snarare tvärtom känns det som att hela det här året har kastat negativa utmaningar över mig. Men självklart har mycket bra hänt också. Ska jag dra en liten update? Ja jag tror jag gör det.

Behandlingspedagogutbildningen. Yes, jag har överlevt hela första terminen och det återstår endast tre innan jag är färdigutbildad. Termin ett har varit intensiv och det känns som att jag bara sovit och pluggat. När jag säger det brukar folk kommentera att jag nog ätit också, vilket jag självklart har men då oftast samtidigt som jag pluggat. 
För en vecka sedan avslutade jag sex veckors praktik på ett hvb för ungdomar. Det var sex veckor som gav mig otroligt mycket ny kunskap och insikt i det dagliga behandlingsarbetet. Jag trivdes jättebra så tackade snabbt ja när de erbjöd mig timanställning. 
(null)

I fredags kollade jag och pappa på ny bil till mig, och jag fastnade för en som jag köpte. Bilen har tretton år i bagaget så den var varkens ny eller perfekt, men jag behövde den och jag gillar den. 
Anledningen var att min förra bil strulade förra veckan. En morgon påväg till praktiken kunde jag plötsligt inte trycka ner bromsen vilket ledde till att jag fick svänga över på motsatt sida för att inte köra på bilen som saktade in framför mig. Där kom tack och lov ingen mötande bil. 
I somras fick jag min systers sambos gamla bil men även om jag kört en hel del med den så fastnar jag inte för den. Den känns för stor och klumpig, och dessutom är det en automatare vilket jag inte heller helt kommer överrens med, även om jag vet att de flesta tycker automatare är lättare än manuella. Så av dessa anledningar sålde jag inte min förra bil och då det började bli halt på kvällarna när jag skulle hem från praktiken vågade jag inte köra med bilen som jag fick då jag inte har några vinterdäck till den. Så sen dess har jag kört med min gamla bil men nu när bromsarna inte funkar som de ska känns det som att den gjort sitt. Vi har lagt mer pengar på den än vad den är värd så det är inte lönt att lämna in den igen, den får helt enkelt säljas till nån som är villig att fixa den. 
Och därför inhandlades en "ny" bil i fredags. 
(null)

Och så har jag ju fått en ny systerson! Jag och mamma var och hälsade på honom när han fötts men då de bor långt härifrån har vi inte träffat han sen dess. Men nu kommer de ner över julen så ska bli spännande att få se om han växt.
(null)

För två månader sen hände det som inte fick hända. Vi tvingades ta bort min älskade Misa. Aj vad ont det gjorde och fortfarande gör när jag tänker på henne. Det känns inte riktigt sant att hon inte finns med oss längre.. 
(null)


Min vardag | | Kommentera |

♥ Det enklaste vita brödet

 
Ingredienser:
700 g vetemjöl
1 påse torrjäst
4 dl varmt vatten
1 struken msk salt
1 struken msk socker
 
Gör så här:
Sikta mjölet och värm det en aning i mikron (ca 1 min). Tillsätt jästen, saltet och sockret och slutligen vattnet.
Blanda.
Knåda degen på mjölad yta under några minuter tills den blivit en slät och fin boll.
Låt degen jäsa i två timmar.
Knåda igen i några minuter.
Låt degen vila i ytterligare en timme.
Värm ugnen till 230 grader och smörj en brödform.
Grädda brödet i formen i ugnen i trettio minuter eller tills brödet låter ihåligt när du knackar på dess botten.
Låt det svalna så länge du orkar vänta och sluka det sedan!

(Källa: Sommar i det lilla bageriet på strandpromenaden - Jenny Colgan)
 
 
Provade att baka detta bröd idag där jag tog hälften kvarnmalt vetemjöl (köpt direkt från Krageholms mölla) och hälften vanligt vetemjöl, därav har färgen blivit lite mörkare och namnet "Det enklaste vita brödet" passar kanske inte lika bra. 
Ett enkelt vanligt bröd som går snabbt att arbeta samman och smidigt då det inte behövs arbetas i maskin. Dock ska det ju jäsa väldigt länge men jag passade på att ta en lång promenad under tiden. 
Brödet blev väldigt salt så nästa gång kommer jag nog minska en aning på saltet men gillar ni det salt är det bara att följa receptet likt det är.
Lycka till!
 
Min vardag | | En kommentar |

♥ Summer 2017

Tjohej, här kommer en liten uppdatering om vad som händer och sker i mitt liv just nu och sommaren som varit!
 
I Juni avslutades beteendevetarutbildningen och det med blandade känslor. Det skulle bli skönt med lite ledigt men vi var många som önskade att utbildningen var ett år till.
Efter detta tog jag tre veckors semester men gjorde i stort sätt inget annat än att sova. Det kan låta tragiskt att sova bort sin semester men förmodligen var det exakt det jag behövde.
 
Kort innan skolan tog slut blev jag uppsagd från mitt jobb som jag haft i sex år. Mycket har hänt på företaget i det senaste och med tanke på att jag varit tjänstledig det senaste året, samt varit öppen med att jag ville fortsätta plugga, kunde jag knappast klandra dem. Dock eftersom jag hade tre månaders uppsägningstid var sommaren räddad men jag började så sakta kolla mig om efter ett nytt jobb inför hösten, om ifall att jag inte skulle komma in på någon utbildning. (chansen var ganska stor att jag inte skulle det)
Men vid midsommar kom det fantastiska beskedet att jag hade kommit in på en utbildning till behandlingspedagog och en enorm sten lättade från mitt bröst.
 
Nu har jag endast två dagars arbete kvar sen upphör min anställning och om exakt en vecka har jag förmodligen avslutat den första dagen på den nya utbildningen. Kvalificerad behandlingspedagod. Eller hur låter det fancy?
Hur fancy det blir återstår att se men jag längtar otroligt mycket att få återgå till skolan och få ägna dagarna åt något jag vill göra. Tänk att jag ska bli "något". Tänk att jag ska få en "titel" att söka arbete inom. Den tanken är ganska sjuk, men så fin då det faktiskt kommer ge mig möjlighet att få hjälpa unga som mår dåligt, vilket varit min önskan i så många år!
 
Missbrukat snapchat-filter har jag också gjort, hela jäkla sommaren! Stackars mina vänner! ;D
Min vardag | | Kommentera |
Upp